Dal mare di Gioiosa Ionica dove il "nostro" Riccardo Sculli guarda l'orizzonte prossimo della ristorazione italiana post isolamento ci sono luci e ombre che, quando danno sul mare, non sono...
Figlio di famiglia contadina, di quelle sane e belle famiglie contadine che hanno fatto la storia dei sapori e delle tradizioni italiane, a nord come al sud, Pietro Zito, lo...
Giunto alla sua decima edizione, il "Concorso Italiano Agri Yogurt" è una "creatura" di Bevilatte, l'agenzia di servizi per l'agricoltura, con sede a Brescia, che si avvale di professionisti qualificati ed...
Nelle prossime settimane l'Harry's Piccolo Restaurant di Trieste, la prima e (finora) unica ristorazione stellata del capoluogo giuliano, guidata da Matteo Metullio e Davide De Pra vestirà di nuova luce...
Alla presentazione, l'altro giorno, è stato venerdì 17 gennaio, della "sua" cotoletta alla milanese, o meglio, "milanese cotta e cruda", come lui l'ha chiamata, avvenuta a Verona presso il suo...
I tartufi ed i funghi di Stefania Calugi, i fichi bianchi del Cilento dell'Azienda agricola il Fico, la crema composta con latte di bufala e tutti gli altri "freschi" del...
di valeria giannini | sommelier * Ormai il Natale è alle porte, i preparativi per le feste fervono: acquisto dei regali, aperitivi e cene con gli amici per scambiarsi gli...
"Gianvito è un ragazzo che ha fatto dell'umiltà e della tenacia il suo percorso di vita. Perbene. Mai soddisfatto di quello che riesce a dare ai suoi clienti, impegnato sempre...
Guido Barilla lo ha ripetuto negli ultimi nove anni in tutte le occasioni. Sarà che l'impegno di un'azienda che nel mondo è emblema di un settore e di un Paese...
Domenica 24 novembre se siete dalle parti di Trieste lasciatevi la sera libera. Tornerà utile per partecipare alla tappa triestina de "i cibi raccontano..." di grandichef.com. Una tappa dalle mille...
