Tutta colpa (o merito) di una puntata di Report (Rai Tre) andata in onda lunedì […]
Categoria: REPORTAGE
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A Castelfiorentino dove “nascono” i tartufi di Stefania Calugi
“La Strada del Tartufo” doveva essere, quando fu inaugurata, il 18 novembre del 2017, soprattutto […]
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Due anni fa, il cioccolato Amedei tornava in mani italiane. Un reportage
Due anni fa, era il 2017, la famiglia Pontecorvo Ricciardi, che guida con successo, dopo […]
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Il fico bianco del Cilento dop e biologico dell’Azienda agricola di Paris Ruocco
Paris Ruocco, con i figli Guido e Maurizio, è il cuore e l’anima di un’azienda […]
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Le Cantine Di Marzo a Firenze ed Ischia tra i migliori bianchi
La comunicazione è arrivata sin dallo scorso 31 luglio con una posta elettronica all’indirizzo delle […]
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Maida, storia d’amore e di passioni di un’azienda e di una famiglia a Paestum
Francesco Vastola, fondatore di un’azienda d’eccellenza che oggi esporta in molte parti del mondo prodotti […]
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Francesco, Fabrizio e “Maida”. Il Cilento di una grande azienda agricola
Chi conosce bene questi luoghi del Cilento sa che Maida è un luogo di Paestum […]
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Per “i viaggi della scoperta” siamo andati a “Le Trabe” di Paestum
Il primo dei nostri “viaggi della scoperta” lo abbiamo fatto in uno dei posti del […]
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Valentino Marcattilii, chef ad Imola che è tra i padri della moderna cucina italiana
Metti un cuoco che lavorava, come cuoco privato, nei palazzi delle famiglie aristocratiche e benestanti […]
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Valentino Cassanelli, una “chioma” di idee per il giovane chef stellato di Forte dei Marmi
Valentino Cassanelli ha una chioma da far invidia a quella di Giovanni Allevi. La sua, […]
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Gian Piero Vivalda, a Cervere, provincia di Cuneo, per coniugare in cucina passato e futuro
Renzo Vivalda è in pensione da poco più di dieci anni. Dieci anni in cui non […]
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Un “fiume” d’emozioni con la cucina dello chef Peppe Stanzione
Il pay off che a “Le Trabe” hanno scelto, sin dalle loro origini, risente, per intero, […]
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Stefano Ghetta, quell’Italia di confine che rende la sua cucina speciale
Tamion è una frazione di Vigo di Fassa: un fazzoletto di case, una chiesetta, un […]
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Il Natale di Alfonso Iaccarino, tra piatti, pastori e ricordi
Ha creato uno stile, una nuova strada per la enogastronomia italiana in un momento nel […]
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A Canneto sull’Oglio presso la famiglia Santini
L’incontro con la storia e la fama della famiglia Santini e del ristorante “Dal Pescatore” […]