• Informazioni su WordPress
    • WordPress.org
    • Documentazione
    • Supporto
    • Feedback
  • Accedi
Skip to content
  • HOMEPAGE
  • GLI STELLATI
  • I GOURMET
  • OSTERIE E TIPICITÀ
  • GRANDI PIZZAIOLI
  • DIARIO DI BORDO
    • IL MANIFESTO
    • I CIBI RACCONTANO…
    • VIAGGI
    • VIDEOTECA
    • STORIE DI CHEF
    • REPORTAGE
    • IL VINO GIUSTO…
    • CHI SIAMO
  • FORNITORI ECCELLENTI
    • AMEDEI TUSCANY
    • AZIENDA AGR. IL FICO
    • CANTINE DI MARZO
    • FERRARELLE
    • FRANTOIO FILIPPI
    • KRUG GLI CHAMPAGNE
    • LA STELLA BIANCA
    • MAIDA
    • PASTA GENTILE
    • POMILIA ZUCCHERI
    • STEFANIA CALUGI TARTUFI
    • VALGRI’
    • PASTIFICIO VENEZIANO

grandichef.com

i luoghi, i nomi ed i sapori della cucina italiana

Autore: la redazione

  • Home
  • la redazione
Il 30 gennaio prossimo lo chef bis/stellato Gaetano Trovato riaprirà la serie di masterclass in Carico Academy 5 min read
  • I CIBI RACCONTANO...
  • MASTERCLASS

Il 30 gennaio prossimo lo chef bis/stellato Gaetano Trovato riaprirà la serie di masterclass in Carico Academy

  • la redazione
  • 9 Gennaio 2023

Dopo la pausa per le vacanze di Natale, ritorna, con l’inizio del nuovo anno, la […]

A tavola nelle feste con gli chef stellati che le passano in famiglia o con quelli che lavorano da matti 5 min read
  • EVENTI

A tavola nelle feste con gli chef stellati che le passano in famiglia o con quelli che lavorano da matti

  • la redazione
  • 23 Dicembre 2022

Da una parte gli chef stellati che hanno deciso di lavorare anche nei giorni delle […]

Che sia Natale o altro periodo dell’anno “il Fico” bianco del Cilento è sempre pura meraviglia 8 min read
  • AZIENDA AGR. IL FICO
  • COLTIVIAMO IDEE
  • FORNITORI ECCELLENTI

Che sia Natale o altro periodo dell’anno “il Fico” bianco del Cilento è sempre pura meraviglia

  • la redazione
  • 19 Dicembre 2022

Ad Agropoli, in pieno centro cittadino, è già da un po’ che Guido e Paris […]

La baguette è ora patrimonio dell’umanità per l’Unesco e non solo… 7 min read
  • TRIBUTI

La baguette è ora patrimonio dell’umanità per l’Unesco e non solo…

  • la redazione
  • 4 Dicembre 2022

Si stima che ogni giorno, 12 milioni di consumatori francesi entrano in panetteria per comprare almeno una […]

La rivoluzione del Maiale Tranquillo. Ecco il sogno realizzato della famiglia Bettella 9 min read
  • COLTIVIAMO IDEE

La rivoluzione del Maiale Tranquillo. Ecco il sogno realizzato della famiglia Bettella

  • la redazione
  • 24 Novembre 2022

Ci si chiedeva che cosa rende un maiale tranquillo? La risposta era ferrea. Quello che […]

C’è un bar napoletano tra i primi 50 bar al mondo nella prestigiosa World’s 50 Best Bars 2022 7 min read
  • VIAGGI

C’è un bar napoletano tra i primi 50 bar al mondo nella prestigiosa World’s 50 Best Bars 2022

  • la redazione
  • 20 Novembre 2022

La notizia è di quelle che piacciono a molti e riguarda il mondo del beverage […]

Nella “Notte di Stelle” di Palazzo Petrucci a Napoli 50 mila euro sono andati a Telethon 3 min read
  • EVENTI

Nella “Notte di Stelle” di Palazzo Petrucci a Napoli 50 mila euro sono andati a Telethon

  • la redazione
  • 17 Novembre 2022

Attorno allo chef stellato partenopeo Lino Scarallo e ad Edoardo Trotta, suo socio alla guida […]

Notte di Stelle nel segno di Telethon a Palazzo Petrucci sul mare di Napoli 5 min read
  • EVENTI

Notte di Stelle nel segno di Telethon a Palazzo Petrucci sul mare di Napoli

  • la redazione
  • 14 Novembre 2022

Quattro chef stellati, un pizzaiolo, un gelatiere, un pasticciere tutti insieme per la serata Notte […]

Le stelle Michelin 2023: le novità, le conferme, gli esclusi 9 min read
  • GLI STELLATI

Le stelle Michelin 2023: le novità, le conferme, gli esclusi

  • la redazione
  • 9 Novembre 2022

Arrivata alla 68esima edizione, la guida Michelin 2023, gioia ed incubo di tanti chef e […]

Filippo Saporito ha aperto le masterclass di Carico Academy con grandichef.com 5 min read
  • DISPLAY
  • FILIPPO SAPORITO
  • MASTERCLASS

Filippo Saporito ha aperto le masterclass di Carico Academy con grandichef.com

  • la redazione
  • 2 Novembre 2022

Eloquenzia agile e spedita, grande affabilità, quel proverbiale garbo che è dei nativi toscani a […]

Pellone al Vasto di Napoli, quando la pizza era ed è pura tradizione 5 min read
  • GRANDI PIZZAIOLI

Pellone al Vasto di Napoli, quando la pizza era ed è pura tradizione

  • la redazione
  • 30 Ottobre 2022

Tre fratelli, Mimmo, Franco ed Antimo De Luca con i loro figli e, persino, i […]

Otto masterclass per la nascita di Carico Academy in sodalizio con grandichef.com 8 min read
  • DISPLAY
  • EVENTI
  • GLI STELLATI

Otto masterclass per la nascita di Carico Academy in sodalizio con grandichef.com

  • la redazione
  • 18 Ottobre 2022

Il progetto era già da un po’ in cima alle idee di Raffaele Piccolo, vicepresidente […]

Gaetano Trovato e il suo “nuovo” Arnolfo The Frame a Colle Val D’Elsa (Siena) 5 min read
  • CHEF STELLATI
  • DISPLAY
  • GAETANO TROVATO
  • GLI STELLATI

Gaetano Trovato e il suo “nuovo” Arnolfo The Frame a Colle Val D’Elsa (Siena)

  • la redazione
  • 18 Agosto 2022

di francesco de rosa | Un percorso durato ben 40 anni dove identità, territorio, vocazione […]

L’Alberghiero “de’ Medici” di Ottaviano (Napoli) prima tappa del Viaggio tra gli Istituti Alberghieri d’Italia 2 min read
  • ALBERGHIERI D'ITALIA
  • DISPLAY

L’Alberghiero “de’ Medici” di Ottaviano (Napoli) prima tappa del Viaggio tra gli Istituti Alberghieri d’Italia

  • la redazione
  • 12 Giugno 2022

Con le sue 56 classi, i suoi 1500 alunni, il suo corso serale, i tre […]

Vinitaly 2022, il bilancio (molto positivo) di un’edizione che può aprire la ripresa 4 min read
  • CANTINE D'ITALIA
  • DISPLAY
  • EVENTI

Vinitaly 2022, il bilancio (molto positivo) di un’edizione che può aprire la ripresa

  • la redazione
  • 17 Aprile 2022

Un occhio alla guerra in corso in Ucraina che ha cambiato le priorità. Un altro […]

Ecco come e quando nacque il primo ristorante della storia 5 min read
  • DISPLAY
  • SLOW FOOD

Ecco come e quando nacque il primo ristorante della storia

  • la redazione
  • 13 Marzo 2022

di carlo petrini Un anno preciso, il 1765, ed un uomo raffinato, il signor Boulanger. […]

Mille euro a persona per un cenone di Capodanno “firmato” Massimo Bottura 3 min read
  • CHEF STELLATI
  • DISPLAY
  • MASSIMO BOTTURA

Mille euro a persona per un cenone di Capodanno “firmato” Massimo Bottura

  • la redazione
  • 26 Dicembre 2021

di francesco de rosa | Mancano poche ore al rituale ingresso, con tanto di botti, […]

Oltre la pandemia con tutte le nuove stelle Michelin 2022. Chi sono, dove sono, come sono… 10 min read
  • CHEF STELLATI
  • DISPLAY

Oltre la pandemia con tutte le nuove stelle Michelin 2022. Chi sono, dove sono, come sono…

  • la redazione
  • 19 Dicembre 2021

di francesco de rosa Dalle terre della Franciacorta in un contesto ancora e molto sobrio […]

Ecco il Guido Ruocco de “il Fico” che non ti aspetti. Accanto a Carlo Cracco e Valerio Mastandrea per Dinner Club 3 min read
  • AZIENDA AGR. IL FICO
  • DISPLAY
  • FORNITORI ECCELLENTI

Ecco il Guido Ruocco de “il Fico” che non ti aspetti. Accanto a Carlo Cracco e Valerio Mastandrea per Dinner Club

  • la redazione
  • 26 Ottobre 2021

Era la quarta puntata di Dinner Club, il format televisivo che viaggia per lo stivale […]

A Lione in Francia l’Italia è campione del mondo di pasticceria 2021 6 min read
  • DISPLAY
  • I PASTRYCHEF

A Lione in Francia l’Italia è campione del mondo di pasticceria 2021

  • la redazione
  • 28 Settembre 2021

di francesco de rosa | L’appuntamento era a Lione in Francia nella settimana tra il […]

Navigazione articoli

Articoli meno recenti

Categorie

  • AGRITURISMI (2)
  • AIMO E NADIA (1)
  • ALBERGHIERI D'ITALIA (1)
  • ALFONSO CRISCI (6)
  • ALFONSO ED ERNESTO IACCARINO (2)
  • AMEDEI TUSCANY (2)
  • ANDREA CANTON (4)
  • ANGELO SABATELLI (1)
  • ANTEPRIME (2)
  • ANTONIO ZACCARDI (1)
  • AZIENDA AGR. IL FICO (5)
  • CALABRIA (3)
  • CAMPANIA (19)
  • CANTINE D'ITALIA (4)
  • CANTINE DI MARZO (5)
  • CHEF STELLATI (6)
  • CIRO CASCELLA (1)
  • COLTIVIAMO IDEE (7)
  • DIARIO DI BORDO (2)
  • DISPLAY (56)
  • ELECTROLUX PROFESSIONAL (2)
  • EMILIA ROMAGNA (2)
  • EVENTI (29)
  • FERRARELLE (3)
  • FILIPPO SAPORITO (4)
  • FORNITORI ECCELLENTI (31)
  • FRANCESCO BALDISSARUTTI (2)
  • FRANTOIO FILIPPI (2)
  • FRIULI VENEZIA GIULIA (2)
  • GAETANO TROVATO (3)
  • GIAN PIERO VIVALDA (1)
  • GIANCARLO PERBELLINI (3)
  • GIANVITO MATARRESE (1)
  • GIUSEPPE COSTA (1)
  • GIUSEPPE DI IORIO (1)
  • GIUSEPPE ROMANO (1)
  • GIUSEPPE STANZIONE (4)
  • GLI STELLATI (40)
  • GRANDI PIZZAIOLI (2)
  • GRANDIVINI (1)
  • GUIDO PERINO (1)
  • HEINRICH SCHNEIDER (2)
  • I CIBI RACCONTANO… (19)
  • I GOURMET (11)
  • I PASTRYCHEF (3)
  • IL MANIFESTO DI GRANDICHEF.COM (3)
  • IL MELOGRANO A DURAZZANO (2)
  • IL VINO GIUSTO… (4)
  • ISIDE DE CESARE (2)
  • IVANO RICCHEBONO (1)
  • KRUG GLI CHAMPAGNE (1)
  • LA BUONA ALIMENTAZIONE (1)
  • LA STELLA BIANCA (6)
  • LIGURIA (1)
  • LOMBARDIA (2)
  • LUISA VALAZZA (1)
  • MAIDA (3)
  • MARC LANTERI (6)
  • MARCHE (1)
  • MARIA CICORELLA (2)
  • MARIA PROBST E CRISTIAN SANTANDREA (1)
  • MASSIMO BOTTURA (6)
  • MASSIMO VIGLIETTI (1)
  • MASTERCLASS (2)
  • MATTEO METULLIO (5)
  • NADIA SANTINI (1)
  • NEL LAZIO (3)
  • NOMI&COGNOMI (23)
  • OSTERIE E TIPICITÀ (1)
  • PASTA GENTILE (1)
  • PASTIFICIO VENEZIANO (1)
  • PIEMONTE (6)
  • PIETRO PARISI (1)
  • PIETRO ZITO ANTICHI SAPORI (1)
  • POMILIA ZUCCHERI (1)
  • PUGLIA (3)
  • REPORTAGE (15)
  • RICCARDO SCULLI (3)
  • ROBERTO PETZA (1)
  • SALVATORE PICCOLO (1)
  • SANDRO E MAURIZIO SERVA (1)
  • SARDEGNA (1)
  • SICILIA (1)
  • SLOW FOOD (4)
  • STEFANIA CALUGI TARTUFI (4)
  • STEFANO CIOTTI (1)
  • STEFANO GHETTA (1)
  • STELLE "NASCENTI" (1)
  • STORIE DI CHEF (2)
  • TOSCANA (8)
  • TRENTINO ALTO ADIGE (4)
  • TRIBUTI (3)
  • UMBRIA (1)
  • VALENTINO CASSANELLI (1)
  • VALENTINO MARCATTILII (1)
  • VALENTINO PALMISANO (1)
  • VALGRI' (2)
  • VENETO (2)
  • VIAGGI (23)
  • VIDEOTECA (8)

Articoli recenti

  • Il 30 gennaio prossimo lo chef bis/stellato Gaetano Trovato riaprirà la serie di masterclass in Carico Academy
  • A tavola nelle feste con gli chef stellati che le passano in famiglia o con quelli che lavorano da matti
  • Che sia Natale o altro periodo dell’anno “il Fico” bianco del Cilento è sempre pura meraviglia
  • La baguette è ora patrimonio dell’umanità per l’Unesco e non solo…
  • La rivoluzione del Maiale Tranquillo. Ecco il sogno realizzato della famiglia Bettella
Gennaio 2023
L M M G V S D
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
« Dic    

Fornitori eccellenti

Che sia Natale o altro periodo dell’anno “il Fico” bianco del Cilento è sempre pura meraviglia

  • la redazione
  • 19 Dicembre 2022

Ecco il Guido Ruocco de “il Fico” che non ti aspetti. Accanto a Carlo Cracco e Valerio Mastandrea per Dinner Club

  • la redazione
  • 26 Ottobre 2021

Gnocchi ripieni come pastificio Veneziano comanda. Una storia di buone e belle cose

  • la redazione
  • 11 Gennaio 2021

“Pomilia Zuccheri, lo zucchero e tutte le sue varianti”. Il cortometraggio di grandichef.com

  • la redazione
  • 5 Settembre 2020

l’associazione dei giovani chef

Ti consigliamo…

  • I CIBI RACCONTANO...MASTERCLASS

    Il 30 gennaio prossimo lo chef bis/stellato Gaetano Trovato riaprirà la serie di masterclass in Carico Academy

  • EVENTI

    A tavola nelle feste con gli chef stellati che le passano in famiglia o con quelli che lavorano da matti

  • AZIENDA AGR. IL FICOCOLTIVIAMO IDEEFORNITORI ECCELLENTI

    Che sia Natale o altro periodo dell’anno “il Fico” bianco del Cilento è sempre pura meraviglia

  • TRIBUTI

    La baguette è ora patrimonio dell’umanità per l’Unesco e non solo…

  • COLTIVIAMO IDEE

    La rivoluzione del Maiale Tranquillo. Ecco il sogno realizzato della famiglia Bettella

  • VIAGGI

    C’è un bar napoletano tra i primi 50 bar al mondo nella prestigiosa World’s 50 Best Bars 2022

I cibi raccontano…

Il “segreto” di Iside De Cesare, la chef stellata da dieci anni

  • la redazione
  • 24 Maggio 2019

Il reportage de “i cibi raccontano…” da Grinzane Cavour

  • la redazione
  • 6 Aprile 2019

Tutto pronto a Grinzane Cavour dove “i cibi raccontano…”

  • la redazione
  • 18 Marzo 2019

“i cibi raccontano…” a Grinzane Cavour con Marc Lanteri e Andrea Canton

  • la redazione
  • 6 Marzo 2019
Copyright © 2023 grandichef.com Theme: Blog Talk By Adore Themes.