CHEF STELLATI | grandichef.com

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Cosa sarà dei ristoranti stellati? Un dubbio si insinua dopo le ultime chiusure

Anche in Italia, dove si contano quest’anno in Guida Michelin ben 385 ristoranti stellati, si […]

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di francesco de rosa | Un percorso durato ben 40 anni dove identità, territorio, vocazione […]

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di francesco de rosa | Mancano poche ore al rituale ingresso, con tanto di botti, […]

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di francesco de rosa Dalle terre della Franciacorta in un contesto ancora e molto sobrio […]

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di francesco de rosa | Tu dici “Massimo” (che poi è anche l’indirizzo personale della […]

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di massimo bottura | chef stellato “Io mi domando: Ma noi chi siamo?Io credo che […]

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Alla presentazione, l’altro giorno, è stato venerdì 17 gennaio, della “sua” cotoletta alla milanese, o […]