A Castelfiorentino dove “nascono” i tartufi di Stefania Calugi
“La Strada del Tartufo” doveva essere, quando fu inaugurata, il 18 novembre del 2017, soprattutto un percorso multisensoriale, all’interno di un’azienda dedicata al mondo del tartufo che Stefania Calugi, assieme a Juri e a tutti coloro che, in azienda, dedicano, […]
La “signora dei tartufi”. Ecco un profilo di Stefania Calugi per grandichef.com
Da più di 30 anni c’è una “ragazza” toscana che ha una passione infinita per il mondo dei tartufi e di quello che la buona terra produce. Discendente da una famiglia di tartufai fin dalla seconda metà del 1800, Stefania […]