EVENTI I CIBI RACCONTANO...

A Conversano il 17 dicembre grandichef.com inizia il viaggio de “i cibi raccontano…”

Il viaggio de “i cibi raccontano…” che coinvolgerà nei prossimi mesi molti degli chef stellati di tutta Italia, e che grandichef.com ha voluto pianificare con dovizia e innovazioni, inizia lunedì 17 dicembre a Conversano, in provincia di Bari, presso il Ristorante Pashà della chef Maria Cicorella dove, già da diversi mesi, è arrivato ad impreziosire …

HEINRICH SCHNEIDER VIDEOTECA GRANDCHEF.COM

Un racconto fantastico dalla vetta di un’Italia di frontiera. Ecco il docufilm sullo chef Heinrich Schneider

Heinrich Schneider, classe 1972, è nato a Bolzano il 13 marzo in quella parte d’Italia che è vetta e anche frontiera così come sta a pochi passi dalla Germania, dalla Svizzera e dagli altri confini che ci fanno più Europa. Qui le lingue parlate sono diverse e il tedesco è il suono che senti persino …

CANTINE DI MARZO VIAGGI

Duemiladiciotto, questa magnifica vendemmia. Il nuovo viaggio di Ferrante di Somma

Grappoli d’uva che sembrano dipinti dal più estroso degli artisti, filari e vigneti dove ogni scorcio è una suggestione. Gesti antichi, rinnovati e resi attuali dall’ingegno di contadini, enologi e viticoltori. Le telecamere di grandichef.com sono arrivate, puntuali, nei giorni della vendemmia 2018 presso l’Azienda agricola Di Marzo che a Tufo, in provincia di Avellino, …

AZIENDA AGR. IL FICO FORNITORI ECCELLENTI

Il fico bianco del Cilento è dop e ora anche biologico presso l’Azienda agricola di Paris Ruocco

Paris Ruocco, con i figli Guido e Maurizio, è il cuore e l’anima di un’azienda agricola denominata “Il Fico” che, in dalle sue origini ha avuto come obiettivo quello di tutelare una prelibatezza del Cilento. Non solo perché è DOP il fico bianco del Cilento già da un po’ di anni ma soprattutto perché attraverso …

ELECTROLUX PROFESSIONAL FORNITORI ECCELLENTI

Roberta Benedet, sorriso e passione alla guida della Comunicazione di Electrolux Professional

Roberta Benedet, classe 1974 e università fatta a Bologna presso la Facoltà di Economia Aziendale, guida, in Italia, da qualche tempo, per Electrolux Professional il settore Marketing Communication & Digital Media. Un ruolo strategico a cui si affida anche ogni contenuto d’interfaccia tra un’azienda storica, di grande brand e tradizione, con un’utenza diventata sempre più …

CANTINE DI MARZO FORNITORI ECCELLENTI

Metti una sera con Giorgione, Pasquale Palamaro, le Cantine Di Marzo e l’acqua Ferrarelle

L’appuntamento che ha chiuso sull’isola d’Ischia la serie delle “summer dinner 2018” con al centro la cucina etica voluta dallo chef stellato Pasquale Palamaro e da tutti coloro, chef stellati come lui o “televisivi e diversi” come lo è Giorgio Barchiesi in “arte” Giorgione, ha visto, mercoledì 3 ottobre scorso, un connubio d’alta qualità nella cornice suggestiva …

CANTINE DI MARZO FORNITORI ECCELLENTI GRANDIVINI

Le Cantine Di Marzo a Firenze il primo di ottobre selezionati tra i migliori bianchi poi a Ischia il tre per un altro grande evento

La comunicazione è arrivata sin dallo scorso 31 luglio con una posta elettronica all’indirizzo delle Cantine Di Marzo in “Oggetto: Guide de L’Espresso 2019 – categoria vino bianco”. E il testo che ne esplicitava il motivo: “Gent.mo,con la presente siamo lieti di comunicarle che il vino Greco Di Tufo Ortale Docg 2016 prodotto dalla vostra azienda è stato selezionato da Le Guide …

FORNITORI ECCELLENTI MAIDA

Una vicenda d’amore e di passioni. Ecco il cortometraggio sulla storia dell’azienda agricola Maida a Paestum

Francesco Vastola, fondatore di un’azienda d’eccellenza che oggi esporta in molte parti del mondo prodotti confezionati come natura comanda, si è raccontato, assieme a suo figlio Fabrizio, davanti alle telecamere di grandichef.com, nei giorni in cui abbiamo realizzato il cortometraggio che dedichiamo ai fornitori eccellenti del format/progetto che mette assieme anche un gruppo di 50 chef …

GAETANO TROVATO VIDEOTECA GRANDCHEF.COM

Per la videoteca di grandichef.com ecco il docufilm sullo chef Gaetano Trovato di Colle Val d’Elsa firmato da Francesco de Rosa

Per la videoteca degli chef stellati che grandichef.com sta realizzando in giro per l’Italia ecco il docufilm, firmato, come gli altri, dal giornalista Francesco de Rosa, e dedicato, questa volta, allo chef (due stelle Michelin) Gaetano Trovato di Colle Val d’Elsa in provincia di Siena. Nato da mamma Concetta e dal papà agricoltore nei luoghi di …

STELLE "NASCENTI"

Ecco il regolamento e lo spot di “stellenascenti”, il primo chef contest di grandichef.com

Il primo chef contest di grandichef.com lo abbiamo voluto chiamare “stellenascenti”. Una forma d’augurio, il miglior auspicio e anche un modo concreto per supportare, incoraggiare, dare luce a tutte quelle storie di giovani chef che, dopo aver vissuto anni di “gavetta” e d’insegnamenti nelle cucine di molti chef stellati, hanno deciso di mettersi in proprio, …

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