L’incontro con la storia e la fama della famiglia Santini e del ristorante “Dal Pescatore” […]
Autore: la redazione
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Giorgio ed Annie, 45 anni di Enoteca Pinchiorri
Nel 2018 saranno passati 45 anni da quando Giorgio Pinchiorri ed Annie Féolde mossero i […]
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Alfonso Crisci, dal 2015 porta a tavola l’ambizione di un territorio
Quando nel gennaio del 2015, dopo un percorso durato anni in giro per cucine/scuole prestigiose […]
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Jumpei Kuroda, un giapponese ai fornelli de “I due Buoi” di Alessandra
Nel giorno in cui a I due Buoi, l’unico ristorante stellato di Alessandria in Piemonte, […]
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Antonio Dipino, lo chef stellato di Amalfi
C’è un testo che è una sorta di ringraziamento che lo chef, figlio d’arte, Antonio […]
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Di mare in mare, Salvatore Bianco al Romeo di Napoli
Siamo andati di fronte al porto di Napoli presso l’hotel Romeo dove il giovane chef Salvatore […]
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Il Manifesto per la tutela e la promozione della cucina italiana
La cucina italiana è un patrimonio culturale, economico, antropologico, enogastronomico che tutto il mondo ci […]
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Vino e sapori al “Melograno” di Maria e Michele Di Nuzzo
ll“connubio perfetto” che guida, tra Durazzano e Sant’Agata dei Goti, in provincia di Benevento, il […]
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La cucina dei fratelli Fischetti, Oasi di antichi sapori
La famiglia Fischetti a Vallesaccarda, in provincia di Avellino, è una delle storie italiane più […]
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Sal De Riso, i sapori dolci e salati della costiera
Le telecamere di “grandichef.com” sono andate a Tramonti, ridente località della costa d’Amalfi dove uno […]
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Raffaele Vitale e la sua “Casa del nonno 13”
Davanti alla telecamera ha il piglio di chi vuole andare oltre la superficie, oltre le […]
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Massimo Bottura, cuore di Modena
A Bologna sorgerà la Fabbrica italiana contadina che in acronimo sarà “Fico”. Ma la sigla […]
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Alfonso Iaccarino, ecco il docufilm per la videoteca di grandichef.com
Alfonso Iaccarino ha inventato uno stile. Il convincimento, più di trent’anni dopo, è ormai unanime e […]
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Un viaggio esaltante
Grandichef.com è un grande progetto editoriale dove l’enogastronomia italiana di qualità viene raccontata con i […]