Nella splendida cornice della Casa Ristorante “Pashà” di Conversano, in Puglia, in occasione della prima […]
coltiviamo idee
Stoccafisso e baccalà, dal mare di Norvegia a Somma Vesuviana
... Vincenzo e Biagio D'Avino guidano un'azienda, la Fratelli D'Avino SpA, leader nella produzione e commercializzazione dello stoccafisso e del baccalà. Il pesce arriva dal mare di Norvegia fino a…
La lunga storia di un amore infinito per le api in famiglia Iacovannelli
. Tornareccio è un piccolo borgo (culla di miele, di api e di arnie) in provincia di Chiet: 630m di altitudine e solamente 1.800 abitanti. Piccola e nascosta tra i…
Che sia Natale o altro periodo dell’anno “il Fico” bianco del Cilento è sempre pura meraviglia
Ad Agropoli, in pieno centro cittadino, è già da un po' che Guido e Paris Ruocco, Azienda agricola il Fico, hanno fatto "approdare" tutte le loro leccornie che hanno in…
La baguette è ora patrimonio dell’umanità per l’Unesco e non solo…
Si stima che ogni giorno, 12 milioni di consumatori francesi entrano in panetteria per comprare almeno una baguette al giorno tanto che, secondo la stessa stima, ogni anno escono dalle sue panetterie…
La rivoluzione del Maiale Tranquillo. Ecco il sogno realizzato della famiglia Bettella
Ci si chiedeva che cosa rende un maiale tranquillo? La risposta era ferrea. Quello che rende tranquilli anche gli umani: aria buona, cibi sani, un po’ di moto. Il Maiale Tranquillo® è…
Tutto pronto o quasi per “i cibi raccontano…” a Conversano
Da Gragnano è arrivata la pasta Gentile che la famiglia Zampino non ha voluto far […]
Umbro, secolare e variegato nel suo bouquet fruttato, ecco l’olio del Frantoio Filippi
“Mio nonno Francesco, soprannominato il “Manso”, un appellativo dialettale che significa “buono”, si lasciava guidare dall’attaccamento […]
Tre ragazzi e un’azienda che produce mozzarelle di bufala a forma di stelle
Duecento e più capi di bestiame, tra vitellini e bufale soprattutto, a cui non si […]
Lo chef Alfonso Crisci e la sua nuova “Taverna vesuviana” che aprirà a Nola
Tra le “stelle nascenti” del panorama degli chef campani con infinite valentie, Alfonso Crisci è […]
Il video racconto per l’evento di Conversano de “i cibi raccontano…”. Al Pashà lunedì 17 dicembre alle ore 21
Lunedì 17 dicembre 2018 grandichef.com farà tappa a Conversano presso il Ristorante Pashà degli chef stellati Maria […]
Quando Depardieu visitò il Pastificio Gentile. La migliore pasta di Gragnano ora è su grandichef.com
Sarà pure che il tempo corre veloce ma certe cose le lascia impresse negli occhi […]
Inizia il 17 dicembre a Conversano il viaggio che grandichef.com…
Il viaggio de “i cibi raccontano…” che coinvolgerà nei prossimi mesi molti degli chef stellati […]
Dalla vetta d’Italia il docufilm su Heinrich Schneider
Heinrich Schneider, classe 1972, è nato a Bolzano il 13 marzo in quella parte d’Italia […]
Una magnifica vendemmia. Viaggio a Tufo con Ferrante di Somma
Grappoli d’uva che sembrano dipinti dal più estroso degli artisti, filari e vigneti dove ogni […]
Il fico bianco del Cilento dop e biologico dell’Azienda agricola di Paris Ruocco
Paris Ruocco, con i figli Guido e Maurizio, è il cuore e l’anima di un’azienda […]
Roberta Benedet, sorriso e passione alla guida della Comunicazione di Electrolux Professional
Roberta Benedet, classe 1974 e università fatta a Bologna presso la Facoltà di Economia Aziendale, […]
Metti una sera con Giorgione, Pasquale Palamaro, le Cantine Di Marzo e l’acqua Ferrarelle
L’appuntamento che ha chiuso sull’isola d’Ischia la serie delle “summer dinner 2018” con al centro la […]
Le Cantine Di Marzo a Firenze ed Ischia tra i migliori bianchi
La comunicazione è arrivata sin dallo scorso 31 luglio con una posta elettronica all’indirizzo delle […]
Maida, storia d’amore e di passioni di un’azienda e di una famiglia a Paestum
Francesco Vastola, fondatore di un’azienda d’eccellenza che oggi esporta in molte parti del mondo prodotti […]
Ecco il docufilm su Gaetano Trovato, geniale chef stellato che è a Colle Val d’Elsa
Per la videoteca degli chef stellati che grandichef.com sta realizzando in giro per l’Italia ecco il […]
Abbiamo in mente “stellenascenti” che si faranno notare presto
Il primo chef contest di grandichef.com lo abbiamo voluto chiamare “stellenascenti”. Una forma d’augurio, il […]
Francesco, Fabrizio e “Maida”. Il Cilento di una grande azienda agricola
Chi conosce bene questi luoghi del Cilento sa che Maida è un luogo di Paestum […]
Heinrich Schneider, due stelle Michelin d’alta quota
“Terra” è un’esperienza sensoriale che si può vivere d’estate e, ancor di più, nella stagione […]
Maria Concetta e Benedetta Linardi, ovvero il profumo di un racconto che sa di sole e zafferano
Certe storie possono nascere solo alla luce del sole di regioni come la Calabria. In […]