Lo scorso 13 maggio l’Istituto Alberghiero “De Gennaro” di Vico Equense ha ospitato la tappa campana del “Champagne Challenge 2026”, concorso itinerante nazionale organizzato dalla delegazione italiana del Comité du Champagne.
L’evento ha visto la partecipazione di studenti e docenti provenienti da diversi istituti alberghieri della regione, impegnati in tre squadre miste (Chardonnay, Meunier e Pinot Noir). La competizione si è articolata in tre prove tecniche: abbinamento cibo/vino, degustazione alla cieca di quattro tipologie di champagne e un test teorico.
La vittoria è andata alla Squadra Meunier, della quale faceva parte l’alunna del nostro istituto Laura Cozzolino (classe 4ª A SV). Il “De Gennaro” ringrazia il personale e gli studenti che hanno collaborato alla riuscita dell’evento e si congratula con l’alunna Laura Cozzolino per il risultato conseguito. Lo Champagne Challenge 2026 è una competizione e un percorso di approfondimento organizzato dal Bureau du Champagne Italia (l’ufficio del Comité Champagne) e rivolto agli studenti degli istituti alberghieri. L’obiettivo è formare e testare i futuri professionisti dell’accoglienza e della ristorazione.
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