Al Mercato de’ Calvi, in Largo Sant’Eufrasia Pelletier, la tradizione del mercato incontra la ristorazione contemporanea: aperto tutti i giorni, con la proposta serale attiva dal mercoledì alla domenica
C’è un luogo di Roma a Monteverde dove il mercato non finisce quando cala la sera. È il Mercato de’ Calvi, in Largo Sant’Eufrasia Pelletier, conosciuto sempre più anche come “Monteverde Food Market”: uno spazio che durante il giorno mantiene la propria identità di mercato rionale e che, dal mercoledì alla domenica, si anima anche nelle ore serali con una proposta dedicata allo street food e alla convivialità.
L’idea è semplice ma rappresenta un modo diverso di vivere il mercato: fare la spesa, incontrarsi, mangiare e bere nello stesso luogo, in un contesto di quartiere che unisce attività tradizionali e nuove realtà gastronomiche. A rendere particolarmente interessante la proposta è la presenza di diverse insegne e format, ciascuno con una propria identità: Raro Burger, Mún Sushi Bar, Bucolica, Empanadas, Enoteca Santè e Cacio e Pera.
Un’offerta eterogenea che porta all’interno del mercato linguaggi gastronomici diversi: dal burger al sushi, dalle empanadas alla selezione di formaggi, passando ai dolci e gli aperitivi alle proposte dedicate alla convivialità e al mondo del vino. Il risultato è un luogo informale e trasversale, pensato tanto per gli abitanti di Monteverde quanto per chi vuole scoprire un indirizzo diverso dai circuiti gastronomici più conosciuti della città.
«Vogliamo raccontare il mercato per quello che è diventato: non soltanto un luogo dove fare la spesa, ma uno spazio del quartiere da vivere durante tutta la giornata e anche la sera», ne parlano così i ragazzi di MFM. La formula del Monteverde Food Market guarda quindi a un modello di mercato sempre più contemporaneo, nel quale la dimensione commerciale e quella gastronomica possono convivere, creando occasioni di socialità e portando nuove energie all’interno del quartiere.
La varietà delle proposte permette di vivere il mercato in maniera informale e trasversale: scegliere piatti diversi, condividerli, accompagnarli con un bicchiere di vino e sedersi insieme agli altri visitatori. Non si tratta quindi di un unico ristorante, ma di una piccola destinazione gastronomica diffusa, dove ogni insegna porta la propria identità e contribuisce a costruire un’esperienza comune. Il Monteverde Food Market vuole quindi raccontare una Roma diversa, quella dei quartieri e dei luoghi quotidiani che si trasformano senza perdere la propria autenticità. Un posto dove incontrarsi, assaggiare cose diverse, bere un bicchiere di vino e vivere il quartiere anche dopo la
chiusura dei tradizionali banchi del mercato.
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