La famiglia Fischetti a Vallesaccarda, in provincia di Avellino, è una delle storie italiane più belle in tema di alta enogastronomia. Il loro luogo è l'Oasis Sapori Antichi e la loro cucina ha vinto già molte sfide. Si compone di ingredienti del territorio che vanno riscoprendo genuinità, tracciabilità e sapori che sembravano persi. Li abbiamo incontrati lì dove in questi anni i Fischetti hanno fatto la differenza ricevendo consensi e riconoscimenti, a partire dalla stella Michelen, che testimoniano tutti la stessa cosa: una cucina che sa sorprendere tutti i sensi. Una nota redatta sul sito de l'Oasis Sapori Antichi dice...

Le telecamere di "grandichef.com" sono andate a Tramonti, ridente località della costa d'Amalfi dove uno dei più apprezzati maestri pasticceri italiani riesce ad arrivare in tutto il mondo con le delizie delle sue torte e dei dolci che portano la sua firma e partono da qui ogni giorno. Sal De Riso è nato in questi luoghi e della costa d'Amalfi rappresenta un simbolo di successo in un campo non facile come quello della pasticceria italiana. La storia di Sal De Riso ha più di due decenni durante i quali, con un ingegno tutto italiano e meridionale, il "ragazzo della costa...

Davanti alla telecamera ha il piglio di chi vuole andare oltre la superficie, oltre le cose più evidenti, persino oltre i propri convincimenti. È un viaggio sulle cose che accadono, su un luogo nato in una cantina del ‘700. Raffaele Vitale è creatività allo stato puro, un leader nato per guidare un team attento a non mettere mai nell’ombra i ragazzi che lavorano con lui. Se vai sul sito «casadelnonno13.it» noti subito il guizzo della genialità. Lo noti nei testi, nell’impostazione, nelle cose per le quali Raffaele Vitale ha ricevuto tutte le attestazioni che gli hanno conferito. «Cosa si nasconde...