Torino, “Terra Madre 2024”, ad edizione finita lo scorso 30 settembre c’era già chi provava ad elencarne i tanti pro…
Categoria: SLOW FOOD
Ecco come e quando nacque il primo ristorante della storia
di carlo petrini Un anno preciso, il 1765, ed un uomo raffinato, il signor Boulanger. Che decise, in quell’anno, di…
A Torino è iniziato “Terra Madre” e “viaggerà” fino ad aprile del 2021
di francesco de rosa Che quest’anno potesse essere tutto diverso c’era da aspettarselo. Terra Madre Salone del Gusto è iniziata…
La cipolla di Airola. Ovvero nascita di un nuovo presidio Slow Food in Valle Caudina
Patrizia Spigno, responsabile dei presidi Slow Food della Campania ha speso le sue energie negli ultimi mesi accanto al referente…
Il fagiolo della regina di Gorga. È nato un nuovo presidio Slow Food nel Cilento
Il più famoso è certamente a Controne, in quello stesso Cilento dove anche ai legumi la natura dona sfumature di…
