grandichef.com https://validator.w3.org/feed/docs/rss2.html La tappa campana del “Champagne Challenge 2026” al “De Gennaro” di Vico Equense A Monteverde (Roma) il mercato rionale De Calvi si trasforma nel “Monteverde Food Market” Pietro Zito e i suoi “Antichi Sapori”, quel modo di vivere che è diventata la cucina del suo ristorante in Puglia Il buon cibo italiano può legarsi alla bellezza dell’arte contemporanea? La risposta arriva da Brazzale Ciro Cascella a Napoli con la sua pizza contemporanea su grandichef.com per la serie “grandi pizzaioli”. Ciro Salvo, l’oro di Napoli e la masterclass del 29 maggio La cucina “fine dinner” di Mariacarolì in provincia di Napoli. Una scommessa che si vince con tenacia Pellone al Vasto di Napoli, quando la pizza era ed è pura tradizione Jashim Uddin, da un barcone in mezzo al mare fino al cuore di Genova. Ecco la storia che ci ha commosso Federico Prisco e i Fratelli Franzese, quei dolci di qualità che hanno etichetta e “Anima Dolce” Da “Divina Colomba” ad “Alimentaria”, Brazzale e gli eventi internazionali del food Il latte in purezza e i suoi migliori derivati come “vuole” il Brazzale Science Center Al “Tipico” di Modena, dove Beatrice, 22 anni, fa vivere dal 2024 un luogo dove la cucina è territorio e modernità Spazio e tempo, le coordinate del progetto di Marc Lanteri ed Amy Bellotti lì, nelle Langhe “Dieci e Lode”, il primo talent di grandichef.com in Tenuta Nunziata con dieci Istituti Alberghieri Pizzaioli nel mondo, la tradizione all’alberghiero “De Medici” Una pizzeria gourmet che si chiama “Basta” ed è a Nola (Na) con lo chef Enzo Bastelli “Gelato alla ricotta di pecora e mosto cotto di uva Italia”, prelibatezza del pastry chef Calogero Taibi Iside De Cesare nella “sua” Trevinaro presenta “Iside Formazione” in Slow Move Fest, il pregio del turismo lento Il buccellato del pastry chef Calogero Taibi dedicato alla Cipolla Paglina di Castrofilippo (Agrigento) A Colle Val D’Elsa dove, grazie ai fratelli Trovato, l’Arnolfo non è solo cucina Rossovermiglio, passione di Piero e Mariateresa per vini che raccontano a Paduli l’anima del Sannio A Milano, in maggio dall’11 al 14, TuttoFood è un classico per capire che cibo sarà domani Viaggiare in 5 dei Parchi Nazionali del Sud Italia per un tempo che rigenera corpo ed anima A Benevento, dove il terreno è fertile e i vini sono d’etichetta Ocone “I cibi raccontano…” un nostro panel sensoriale sull’olio d’oliva con Maria Carmela Serluca, Raffaele Sacchi, Mario Sanza e tanti altri Paolo Donei, stella Michelin in Trentino e sei portate a soli 20 euro. Per una cucina accessibile a tutti Un panel sull’olio extravergine sarà anche il tema di una cena spettacolo con ospiti di rilievo a Tenuta Nunziata Tenuta Nunziata, tra il Vesuvio ed il mare dove la natura dona ospitalità, primizie e meraviglie Una sera a casa di Luigi Tecce a trovare e ritrovare il “patibolare” del vino più insolito d’Italia Elogio della bottarga e di tutti gli chef che la portano in cucina e a tavola La Guida Michelin 2026 tra stelle perse e nuovi arrivi nell’anno che porta belle sorprese Viaggi d’autunno del cibo in Italia tra storie e tradizioni La cucina italiana è patrimonio UNESCO. E da qui tutto (ri)comincia anche per grandichef.com A Lauro (Avellino), “Calici a Palazzo” 2025 è stato un grande successo La pinsa romana e i suoi misteri. Storia di un prodotto che non esisteva prima. O forse… A Bacoli arriva “Dolce&Salato” con il quinto appuntamento sui “dolci regionali a lievito madre fresco” Peck a Milano, una storia con 140 anni di vita che sembra nata ieri La “Notte di Stelle” di Palazzo Petrucci a Napoli Otto masterclass in Carico Academy con grandichef.com Gli chef stellati che passano le feste in famiglia e quelli che lavorano da matti Per TasteAtlas ecco le città dove si mangia meglio…  «Osteria dell’Arco», dove il tartufo di Alba trionfa in molti piatti prelibatissimi Tavole di Natale, il pomodoro del piennolo a Natale che è nei primi e anche nei secondi… Tavole di Natale, sua maestà il baccalà che con lo stoccafisso “regna” sovrano nelle feste… Il cibo è un simposio all’Osteria dei Vespri di Palermo A Tenuta Nunziata è nato l’Agroclub, eventi mensili e tanto altro assieme a grandichef.com Da Stefano a Pomigliano d’Arco (Napoli) dove la cucina incontra la “tradizione gourmet” Parma è il cuore della Food Valley e si vede da subito Il ritorno alla natura di Brazzale Spa tra burro, formaggi e tanti derivati del latte