L’appuntamento è per le 18.30 di giovedì 27 novembre dove, guidati da grandichef.com, dal Protocollo d’Intesa “Coltiviamo talenti” e dall’Agenzia di comunicazioni mediandfrends, il mondo del food, quello delle istituzioni e della scuola, delle associazioni e delle imprese altre, della ricerca scientifica e della cultura si darà appuntamento presso Tenuta Nunziata, l’Azienda agricola di Torre Annunziata che coltiva olio, ortaggi e pratica il “centimetro zero” e terrà a battesimo, proprio il 27 novembre, con Luigi Camera e Rita Chiacchio l’Agroclub di Tenuta Nunziata.
Guidato da Francesco De Rosa, il panel che apre di fatto la stagione 2025/2026 di grandichef.com darà testimonianza e spazio a tante “voci sul campo”. Dirigenti scolastici, docenti, vertici d’Istituzioni territoriali, sindaci a partire da quello di Torre Annunziata, Corrado Cuccurullo per proseguire con Enzo Cuomo che guida Portici ed altri che guidano le città d’intorno. Dal presidente del Parco Nazionale del Vesuvio Raffaele De Luca al direttore del Flag di Portici come del Gal Parthenope, Luca Tortora. Ci saranno musicisti ed artisti, ricercatori ed esperti di produzioni del food, associazioni storiche come Slow Food che tutela la stagionalità del buon cibo al cui vertice regionale c’è oggi l’esperienza e la passione di Patrizia Spigno che vede, proprio sotto il vulcano, l’impegno della condotta Vesuvio di cui oggi è fiduciario Mario Riccardi che porta il focus sulla responsabilità etica delle imprese agricole. Ci sarà la testimonianza in ampex di uno dei massimi esperti di olio extravergine d’oliva, Raffaele Sacchi che guida da più di 40 anni i suoi studi presso l’Agraria di Portici ed altrove verso la consapevolezza di quello che portiamo a tavola e scegliamo di mangiare. Giovanna Scala, dirigente scolastica di uno degli Istituti superiori più noti e storici di Napoli, l’Isabella d’Este, porterà l’attenzione sui tanti giovanissimi talenti che dalla moda al cibo, a seconda degli indirizzi nella scuola che ella guida con estrema efficacia. Il musicista Girolamo De Simone, compositore ed uno dei massimi esperti di musica di frontiera racconterà in quanti e quali modi l’impegno di docenti e dirigenti nei Licei musicali d’Italia porta valore ed ogni incoraggiamento ai giovani talenti di alunni, musicisti “in erba” che studiano e debbono aprirsi un varco tra non poche difficoltà. Studioso di tradizioni popolari Franco Romano, anch’egli compositore, condividerà i risultati delle sue ricerche più recenti. Un percorso quello del panel dal titolo “Coltiviamo talenti in tutti i campi” che si saprà condurre con estrema sintesi ed efficacia dando voce a diverse testimonianze di chi ama “scovare talenti” e aiutarli a venir fuori. Dal docente di lungo corso nonché chef d’esperienza Antonio Nunziata, a Maurizio Clumez, operatore culturale e storico impiegato presso la Reggia di Portici. Dalla dirigente scolastica Anna Fornaro che guida ad Ottaviano l’entusiasmo dei più piccoli in un Comprensivo intitolato a Mimmo Beneventano all’intervento di Rachele Sorrentino, medico ed esperta di chirurgia estetica che porterà in testimonianza l’impegno del Rotary su tanti fronti di solidarietà e cultura fino alla testimonianza di altri esponenti del mondo delle istituzioni, della medicina e della società civile. Di carismi, filantropie, invece, legate all’impegno di fede parlerà Giovanni Prevete. Luigi Panacea raccoglierà aneddoti ed esperienze vissute nel mondo del sindacato dove i talenti hanno il compito precipuo di contaminare di belle cose le pratiche quotidiane del lavoro di tante scuole e gruppi di docenti ed alunni. Luigi Camera, ispiratore ed anima di Tenuta Nunziata aprirà il varco ai valori che hanno ispirato il suo progetto. Rita Chiacchio dettaglierà su quello che ha, invece, ispirato la nascita di un Agroclub che porta lo stesso nome della Tenuta e che Luigi Camera ha “coltivato” tra le sue più belle intuizioni. Altri interventi sono previsti dal mondo della scuola e da esponenti del mondo politico nazionale che proprio poche ore fa in Campania ha resettato la guida dell’Ente regionale nelle cui mani c’è anche l’indirizzo dello sviluppo in tema di food e di turismo.
Il panel approderà ad un finale degno di nota: quello di ricchi e ricercati sapori con i prodotti della Tenuta che il giovanissimo chef Antonio Esposito coltiva nell’orto d’intorno e offre a piene mani dalla cucina ai suoi commensali che ogni giorno arrivano attorno ai tavoli del ristorante di casa Nunziata. Dai salati ai dolci per aprire con perfetto stile il clima in prenatalizio per una conclusione di panel da provare assolutamente.
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