i grandichef Raffaele Vitale e la sua “Casa del nonno 13”

Raffaele Vitale e la sua “Casa del nonno 13”

Davanti alla telecamera ha il piglio di chi vuole andare oltre la superficie, oltre le cose più evidenti, persino oltre i propri convincimenti. È un viaggio sulle cose che accadono, su un luogo nato in una cantina del ‘700. Raffaele Vitale è creatività allo stato puro, un leader nato per guidare un team attento a …

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i grandichef Massimo Bottura, cuore di Modena

Massimo Bottura, cuore di Modena

A Bologna sorgerà la Fabbrica italiana contadina che in acronimo sarà “Fico”. Ma la sigla per intero denota anche un legame importante Fico Eataly World. Massimo Bottura è stato voluto da Oscar Farinetti, l’inventore di Eataly e di Fico, per essere l’art director di un nuovo concetto che Farinetti sta diffondendo in tutto il mondo. …

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i grandichef Alfonso Iaccarino, lo chef che porta da decenni un territorio a tavola

Alfonso Iaccarino, lo chef che porta da decenni un territorio a tavola

Alfonso Iaccarino ha inventato uno stile. Il convincimento, più di trent’anni dopo, è ormai unanime e arriva anche dagli altri chef che lo hanno emulato in questi anni. Nella videoteca dei grandi chef italiani non poteva mancare le mente geniale e semplice che nacque e vive in un magnifico paese della penisola sorrentina e che …

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il progetto Un viaggio esaltante

Un viaggio esaltante

Grandichef.com è un grande progetto editoriale dove l’enogastronomia italiana di qualità viene raccontata con i criteri del giornalismo multimediale. una redazione, messa in piedi e guidata dal giornalista napoletano francesco de rosa che, assieme a giovani colleghi, va in giro per la penisola italiana a raccontare storie di chef, cucine ed altri racconti sul cibo, …

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