HEINRICH SCHNEIDER Il posto magico di Heinrich Schneider, due stelle Michelin sulla quota più alta d’Italia

Il posto magico di Heinrich Schneider, due stelle Michelin sulla quota più alta d’Italia

“Terra” è un’esperienza sensoriale che si può vivere d’estate e, ancor di più, nella stagione invernale quando questi posti sono di un bianco candore.“Terra” è un posto magico come recita il payoff. “Terra” è il ristorante di Heinrich e Gisela Schneider. Chef che dallo scorso 2017 ha ben due stelle Michelin Heinrich; esperta sommelier e anima d’accoglienza …

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MATTEO METULLIO Matteo Metullio, in Alta Badia c’è uno chef che passa di primato in primato

Matteo Metullio, in Alta Badia c’è uno chef che passa di primato in primato

Dapprima è stato lo chef più giovane d’Italia ad aver ricevuto la sua prima stella Michelin ad appena 24 anni. Poi è diventato il più giovane ad aver ricevuto ben due stelle Michelin che oggi le difende con grande determinazione. Siamo in Alta Badia a San Cassiano in provincia di Bolzano. La facciata è quella …

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NOMI&COGNOMI Stefano Ghetta, quell’Italia di confine che rende la sua cucina speciale

Stefano Ghetta, quell’Italia di confine che rende la sua cucina speciale

Tamion è una frazione di Vigo di Fassa: un fazzoletto di case, una chiesetta, un albergo, strade ripide e attorno una natura senza pari tanto è incontaminata ed avvolta da una tranquillità e una bellezza che ha pochi pari. Siamo a 1.538 metri sopra il livello del mare. Ed è qui, in Val di Fassa, …

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