AIMO E NADIA Aimo, Nadia e la loro evoluzione. A Milano una fucina di giovani eredita e rinnova una bella storia

Aimo, Nadia e la loro evoluzione. A Milano una fucina di giovani eredita e rinnova una bella storia

Cinque anni fa Aimo e Nadia hanno consegnato il “testimone” di un’altra bella storia italiana che ha reso prestigio e fama ad una delle cucine più apprezzate del mondo. Oggi il Luogo di Aimo e Nadia è una company con dentro Stefania, figlia di Aimo e Nadia, che ne è cuore e anima assieme agli chef, anch’essi proprietari di …

Read Article Read More

STORIE DI CHEF Pietro Parisi, il cuoco contadino e “controcorrente”

Pietro Parisi, il cuoco contadino e “controcorrente”

Pietro Parisi la sua sfida personale e professionale l’accettò agli inizi degli anni Duemila. Come lui stesso ha scritto “era il 6 dicembre 2004 quando mi ritrovai davanti ad una scelta di vita; dovevo scegliere tra ritornare nella mia terra o continuare a vivere i miei sogni professionali come Chef. Scelsi di ritornare ad essere un cuoco …

Read Article Read More

ALFONSO CRISCI Alfonso Crisci, dal 2015 porta a tavola l’ambizione di un territorio

Alfonso Crisci, dal 2015 porta a tavola l’ambizione di un territorio

Quando nel gennaio del 2015, dopo un percorso durato anni in giro per cucine/scuole prestigiose italiane e straniere, nonostante la giovane età, Alfonso Crisci, vesuviano di nascita e di vocazione decise di aprire a San Gennaro vesuviano la sua “Taverna Vesuviana” c’erano da vincere molte sfide assieme all’incertezza che ogni nuova intrapresa porta con sé …

Read Article Read More

Vai alla barra degli strumenti