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NEL LAZIO NOMI&COGNOMI REPORTAGE SANDRO E MAURIZIO SERVA

Sandro e Maurizio Serva, “tesori” d’acqua dolce a Rivodutri (Rieti) per l’alta cucina italiana

A Rivodutri, provincia di Rieti, ci arrivi se hai voglia di trovare uno degli equilibri più elevati e concreti di cui l’Italia centrale può disporre. Un connubio che lega con mirabili e buoni frutti l’uomo alla natura, le acque alla terra, il passato al futuro, gli uomini agli animali e alle cose. Un fazzoletto di …

GIUSEPPE DI IORIO NEL LAZIO NOMI&COGNOMI REPORTAGE

La cucina di Giuseppe Di Iorio, una sintesi perfetta del gusto italiano

Tu metti un calabrese nato in una famiglia numerosa arrivato dopo ben quattro sorelle che, dopo aver frequentato l’alberghiero e vissuto esperienze professionali importanti in posti diversi, trova a Roma la sua seconda “patria”. Metti un maestro chef, Giuseppe Sestito, che gli ha insegnato molto di quello a cui oggi lo chef Giuseppe Di Iorio, …

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