Certe storie possono nascere solo alla luce del sole di regioni come la Calabria. In […]
Anno: 2018
l meraviglie del fico bianco del Cilento nella storia della famiglia Ruocco
Di tutte le immagini che Paris Ruocco ha dei suoi nonni quelle ritratte sotto gli […]
La cottura dei cibi come Electrolux Professional comanda
Quante cose potrebbe fare, oltre le tante che sono già in corso, un’Azienda come la […]
Il Parco delle Sorgenti di Riardo, lì dove nasce Ferrarelle
Che Riardo, un fazzoletto di case che ne fanno da borgo, a nord della provincia […]
Amedei, quel cioccolato nato dal talento di Cecilia Tessieri nel gruppo delle “eccellenze” di grandichef.com
Erano gli inizi di agosto dello scorso 2017 quando dalle pagine dei quotidiani italiani, i […]
A Marina di Gioiosa Jonica lo chef stellato Riccardo Sculli porta a tavola il sapore della Calabria
Riccardo Sculli è uno dei pochi chef stellati, calabresi di lungo corso, che ha voluto […]
Per “Coltiviamo idee” siamo andati sui terreni “Valgrì”
“Coltiviamo idee” è il nostro format/reportage a puntate che ci racconta i tesori della terra […]
“I viaggi di Ferrante”, per capire di più dei vini e della enologia dei territori con Ferrante di Somma
Ferrante di Somma è una di quelle menti raffinate e colte che ha voluto mettersi […]
Per “i viaggi della scoperta” siamo andati a “Le Trabe” di Paestum
Il primo dei nostri “viaggi della scoperta” lo abbiamo fatto in uno dei posti del […]
A Bilbao i migliori 50 chef al mondo e su tutti, per la seconda volta, c’è Massimo Bottura
Esattamente due anni fa, era il giugno del 2016, Massimo Bottura veniva premiato dal The World’s […]
La Liguria è un viaggio di sapori nei piatti dello chef stellato Ivano Ricchebono
Ci sono regioni d’Italia che hanno il vanto di coniugare, per doni di natura ricevuti, […]
Luoghi e leggende del pomodoro del “piennolo”
Ora che anche gli italiani che non hanno mai parlato la lingua dialettale dei vesuviani […]
Cibo, piatti e chef stellati alla 16esima edizione di “Festa a Vico” sulla penisola sorrentina
Giunto alla sedicesima edizione, l’evento enogastronomico Festa a Vico avrà luogo da domenica 3 a martedì 5 […]
A Villa Bardini (Firenze) c’è una leggenda che parla di frati e dello chef Filippo Saporito
Filippo Saporito e la moglie Ombretta Giovannini sanno bene quale fascino può venire dal racconto […]
Andrea Canton, chef stellato in una famiglia dove il cibo regna da più di 140 anni a San Quirino di Pordenone
Narrano leggende le storie delle famiglie italiane, sparse in ogni dove, quando qualcosa, un prodotto […]
Con Slow Food, l’Onaf e l’Ais è nato “i cibi raccontano” un viaggio di grandichef.com
In quella parte della Campania, il sannio/beneventano, dove il legame tra l’uomo e la natura […]
Carlo Petrini ovvero se il futuro del cibo è nelle mani dei contadini o delle multinazionali
Se il futuro del cibo, anche per l’alta enogastronomia, è nelle mani dei contadini o, […]
Da Modena a Carrara, questa volta per Massimo Bottura la laurea ad honorem è in Belle Arti
Un artista di nome Maurizio Cattelan, uno chef di nome Massimo Bottura, un’Accademia di belle […]
Gli chef italiani che guadagnano di più. Ecco la classifica dei più ricchi d’Italia
Una classifica degli chef italiani che guadagnano di più, in realtà, circola da qualche anno […]
grandichef.com al Vinitaly 2018: il patrimonio della tradizione italiana
Alla 52esima edizione del Vinitaly in programma dal 15 al 18 aprile 2018 c’è anche “grandichef.com”. […]