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GIUSEPPE DI IORIO NEL LAZIO NOMI&COGNOMI REPORTAGE

La cucina di Giuseppe Di Iorio, una sintesi perfetta del gusto italiano

Tu metti un calabrese nato in una famiglia numerosa arrivato dopo ben quattro sorelle che, dopo aver frequentato l’alberghiero e vissuto esperienze professionali importanti in posti diversi, trova a Roma la sua seconda “patria”. Metti un maestro chef, Giuseppe Sestito, che gli ha insegnato molto di quello a cui oggi lo chef Giuseppe Di Iorio, …

ALFONSO CRISCI REPORTAGE

Questo inverno c’è un tripudio di colori nei “nuovi” piatti di Alfonso Crisci

Occorreva confermare anche per questo inverno, sulle tavole della “Taverna Vesuviana”, il ristorante gourmet del giovane e poliedrico chef campano Alfonso Crisci che è a San Gennaro Vesuviano in provincia di Napoli, una filosofia del gusto del tutto improntata alla stagionalità dei prodotti che lo chef tiene a ribadire ogni volta che deve spiegare il carattere essenziale …

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