ALFONSO IACCARINO Il Natale di Alfonso Iaccarino, tra piatti, pastori e ricordi

Il Natale di Alfonso Iaccarino, tra piatti, pastori e ricordi

Ha creato uno stile, una nuova strada per la enogastronomia italiana in un momento nel quale l’enogastronomia italiana poteva scomparire davanti alla forza delle multinazionali che stavano nascendo. Ha aperto un solco che sarebbe poi stato seguito da molti altri giovani chef oggi sono anch’essi stelle Michelin. Ha saputo dare alla penisola sorrentina un ruolo …

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EVENTI Stefano Marzetti e Alfonso Crisci, una cena a quattro mani sul tetto di Roma

Stefano Marzetti e Alfonso Crisci, una cena a quattro mani sul tetto di Roma

Al settimo piano di un prestigioso hotel di Roma, lo Splendide Royal, c’è un ristorante che mette tutti d’accordo attorno ai diversi gusti che la cucina italiana può dare. A guidarlo tra i successi di questi anni c’è lo chef Stefano Marzetti. Nato a Roma e passato per diverse esperienze tra importanti ristoranti della capitale …

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STELLE "NASCENTI" Pietro Parisi, il cuoco contadino e “controcorrente”

Pietro Parisi, il cuoco contadino e “controcorrente”

Pietro Parisi la sua sfida personale e professionale l’accettò agli inizi degli anni Duemila. Come lui stesso ha scritto “era il 6 dicembre 2004 quando mi ritrovai davanti ad una scelta di vita; dovevo scegliere tra ritornare nella mia terra o continuare a vivere i miei sogni professionali come Chef. Scelsi di ritornare ad essere un cuoco …

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